En Bacalar, frente a la laguna, en uno de los lugares más bellos de la Riviera Maya encontrará nuestro restaurante. Emplazado junto a nuestro Hotel Boutique Xcabal, Itzel Restaurante es el lugar ideal para disfrutar de una variada carta de platos de la gastronomía mexicana en la orilla del agua cristalina de la laguna de los 7 colores.

De la mano del distinguido chef David Sebastian Juan, ofrecemos una elaborada carta y selección de platillos típicos de la cocina mexicana pero con un toque vanguardista combinando la riqueza de las tradiciones culinarias de México con técnicas y presentaciones innovadoras redefiniendo los sabores y texturas clásicas de la gastronomía mexicana, creando platillos sorprendentes y visualmente impresionantes.

Utilizando ingredientes autóctonos y locales, reinterpretados de maneras inesperadas. Nuestros platos combinan sabores dulces, salados, ácidos y picantes en armonías complejas y equilibradas fusionando tradición y vanguardia, donde los sabores auténticos de México se transforman en creaciones culinarias audaces y vistosas ofreciendo experimentar la rica herencia gastronómica de México de una manera nueva y sorprendente.